由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物,排烟,仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
鼓风式强制排气热水器主要特点:烟气被强制全部排向室外,避免了室内空气的污染,保证了用户的安全;采用微正压密闭燃烧室,鼓风式燃烧方式,强化燃烧和强化传热,使燃烧室厚度比同容量的烟道式热水器减小约50%,厨房排烟,实现了 大容量热水器的小型化;使用水流开关(电气控制方式)取代了压差盘式水—气联动装置(机械式),控制系统的完善使热水器结构更为简化,体积缩小。
强排式安装注意事项1、热水器从安装处至排烟口的距离必须控制在一定的长度内;2、排烟管长度极限;3、排烟管应连接牢固、防止脱落、并作好密封措施;4、排烟管应选用本热水器**配件、不得改变其形状和构造;5、从热水器排烟管接头处向上排烟管尽可能短;6、排烟管的支撑架间距为1 .5~2m/ 个;7、排气管出口要向下稍微倾斜,以免雨水倒流;8、排烟管拐弯角度必须> 90°,必须有过渡圆角。