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导烟机（安薪导烟机）是较好的厨房油烟解决者，它利用特有的风墙技术，把油烟完全隔离起来，让抽油烟机把油烟全部吸走，真正做到厨房零油烟效果。导烟机由闽台李水源先生发明创造，获得20多项国际发明大奖，在欧美、闽台、日本大受欢迎。家庭厨房排烟工作大都由抽油烟机来完成，抽油烟机虽然能排除掉厨房中的大部分油烟，酒店油烟净化*，但是它却无力彻底解决烹饪中产生的油烟对整个厨房污染。而安薪导烟机的出现，酒店油烟净化，则完全改变了这一现状。

厨房的排烟、排气系统宜遵循防火分区划分原则，酒店油烟净化施工，尽量不穿过防火墙，如需穿过墙体时，风管包减震材料并安装常开防火阀，当温度**过70℃时自动关闭，且与风机或空调机组联锁。有条件的应选用带自动灭火装置。自然风补风时，风柜或风机前应安装新风过滤器，安装风量调节器。进风口和出风口应安装防护网，以防异物进入，但要注意选择防护网材料和密度，不能因堵塞等原因影响通风性能。定期清洗烟罩滤网和管路，酒店油烟净化效果，定期清理净化器和集油盒及风柜内的油污，保证安全。应尽量选用厨房**低噪音设施设备，同时，产生噪声的设备应远离环境敏感目标。如需要采用离心风机时，因其噪音和震动较大，应安装消音器和减

震器。配备风柜电机的过载保护和缺相保护系统，确保安全。室外线管安装要规范，选用合格护线管，特别是接入油烟净化器部分，万一漏电，很*着火。单独设立风机房是有必要的